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赣云机械 火锅丸子成型机组合设备
赣云火锅丸子成型机组合是专为食品加工企业设计的高效自动化生产设备。设备采用食品级不锈钢材质制造，具有一机多能的核心优势，可生产蟹黄棒、鱼豆腐、龙虾条、彩虹卷、鱼排、片片脆等多种火锅丸子产品。设备操作简单直观，成型稳定可靠，平均产量高达500粒/分钟，配备双色灌浆系统和可快速更换的多种模具，能够满足不同规格、不同配方产品的生产需求。整机结构紧凑合理，清洗维护便捷，完全符合现代食品工业的卫生标准要求，是各类火锅丸子生产企业提升产能、保证品质的可靠选择。
核心配置升级 · 八大优势
设备采用食品级不锈钢制造，耐腐蚀、耐高温，直接接触食品原料安全无毒，长期使用不易生锈，符合安全卫生标准。
设备结构设计合理，可快速拆卸关键部件，无卫生死角。配备外料斗排水阀，清洗后的废水可快速排放，大大节省清洁时间。
随机配备多套成型模具、切割刀具、传动齿轮和供料管路，可生产球形、条形、卷状等多种形态产品，切换方便灵活。
采用优质大功率电机，动力强劲运行平稳，可长时间连续工作，满足不同配方浆料的成型需求，不挑浆料适应性强。
完善的售后服务网络覆盖全国主要地区，设备享受一年质保服务，提供全面技术支持，售后无忧。
控制面板简洁明了，配备电源指示、运行指示、急停按钮等关键功能。支持手动/自动模式切换，速度可调，整体操作简单，可快速学会操作。
双滚刀切割系统设计精密，成型速度快，切口平整美观。弹簧调节装置可精确控制成型力度，确保产品大小均匀、形状标准。
赣云机械厂家直销模式，省去中间环节，价格更具竞争力。提供定制化服务，可根据客户特殊需求调整设备配置。
可制作产品类型
一机多能，满足市场多样化需求：
- 蟹黄棒系列：蟹黄棒、蟹王卷，采用双色灌浆技术，红白分层清晰，口感Q弹
- 鱼糜制品：鱼豆腐、琴鱼排，以优质鱼糜为主料，质地细腻，营养丰富
- 特色卷类：彩虹卷、红虾卷、三纹鱼卷、彩花卷，色彩鲜艳，层次丰富
- 创意条形：龙虾条、烤鱼棒、麻花卷，造型独特，适合休闲食用
- 传统丸子：淡水丸、片片脆、雪燕卷、蛋黄卷，经典口味，市场需求稳定
手工制作难度大、产量低，本设备可轻松实现标准化批量生产，产品外观规整，品质稳定一致。
烤鱼棒
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌红浆，配合弧槽滚切刀成型。设备自动化程度高，生产效率高，产品质量稳定。
三纹鱼卷
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌红浆，配合弧槽滚切刀成型。设备自动化程度高，生产效率高，产品质量稳定。
红虾卷
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌红浆，配合弧槽滚切刀成型。设备自动化程度高，生产效率高，产品质量稳定。
片片脆
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌红浆，配合六等分直条切刀成型。切割均匀，产品外观规整。
蟹黄棒
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌橙黄浆，配合弧槽滚切刀成型。色泽诱人，口感丰富。
彩虹卷
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌红浆，配合弧槽滚切刀成型。层次分明，美观大方。
彩花卷
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌橙黄浆，配合弧槽滚切刀成型。花纹独特，视觉效果佳。
鱼排
生产工艺：
采用双色灌浆头，不灌浆工艺，配合四等分直条滚切刀成型。质地紧实，口感Q弹。
鱼豆腐
生产工艺：
采用双色灌浆头，不灌浆工艺，配合四等分直条滚切刀成型。口感细腻，营养美味。
龙虾条
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌红浆，配合弧槽滚切刀成型。形状规整，色泽鲜艳。
麻花卷
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌红浆，配合弧槽滚切刀成型。造型独特，口感丰富。
淡水丸
生产工艺：
采用双色灌浆头，不灌浆工艺，配合弧槽滚切刀成型。口感鲜美，营养丰富。
蟹王卷
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌红浆，配合弧槽滚切刀成型。蟹味浓郁，品质上乘。
蛋黄卷
生产工艺：
采用双色灌浆头，下层灌白浆（需稀释），配合弧槽滚切刀成型。蛋黄香味浓郁。
雪燕卷
生产工艺：
采用双色灌浆头，不灌浆工艺，配合弧槽滚切刀成型。口感爽滑，营养丰富。
设备技术参数
| 产品 | 成型机 GY-CXJ-450 |
|---|---|
| 品牌 | 赣云 |
| 型号 | GY-CXJ-450 |
| 电压 | 380V |
| 功率 | 1.1kw |
| 产量 | 500粒/分钟 |
| 重量 | 150kg |
| 外形尺寸 | 900×450×1180mm |
| 产品 | 供浆机 GY-GLJ-600 |
|---|---|
| 品牌 | 赣云 |
| 型号 | GY-GLJ-600 |
| 电压 | 380V |
| 功率 | 2.25kw |
| 产量 | 500粒/分钟 |
| 重量 | 200kg |
| 内桶直径 | 320mm |
| 外形尺寸 | 800×600×1480mm |
标准化生产流程配套
从原料到成品，提供全套解决方案：
- 冻肉提升：冻肉提升机自动完成原料上料，减轻劳动强度
- 刨肉处理：卧式刨肉机将冻肉刨切成均匀薄片，便于绞制
- 绞肉打浆：冻肉绞肉机与三速制冷打浆机配合，制作细腻均匀的浆料
- 成型切割：成型机配备双色灌浆头，可制作单层或多层次产品
- 定型熟化：智能卤煮线自动控制温度和时间，完成煮熟定型工艺
操作面板与控制系统
面板布局简洁直观，包含电源指示、运行指示、切刀、滚刀调节等功能。配备红色急停按钮，确保操作安全。整个操作系统采用人性化设计，简单培训即可快速独立操作。
支持手动和自动两种工作模式，可根据生产需求灵活切换。面板设有运行、停止、调速等基本功能按钮，操作逻辑清晰，上手容易。
供浆系统特点
料斗采用压料、冷却、搅拌一体化设计，有效保持浆料在适宜温度。大容量设计减少加料频次，下料稳定连续。外桶配备排水阀，清洗时冰水可快速排放，方便卫生。
出料系统采用双齿轮挤压式设计，通过精密齿轮啮合确保浆料挤出均匀稳定。配备双出口供料管，可同时供应两种颜色或口味的浆料，为双色产品提供技术保障。
供浆机配备双出口，让生产加工更具灵活性。可单一出口工作，也可双出口同时工作，满足单色或双色产品的不同生产需求，提高设备利用率。
成型装置与切割系统
精密成型，稳定可靠：
- 模具切刀拆卸简单，无需工具即可快速更换，满足不同规格产品生产
- 双滚刀设计，切割力度均匀，成型速度快，每分钟可生产500粒
- 配备弹簧调节装置，可根据浆料稠度和产品要求微调成型效果
- 成型切料口设计合理，不挑浆料，适应多种配方和工艺要求
品质保证与售后服务
品质源于细节：赣云机械拥有严谨的生产标准和质量控制体系。从原材料采购、激光切割、精密焊接到组装调试，每道工序都经过严格检验。采用高品质电器元件，确保设备运行稳定可靠。
全国联保服务：设备享受全国联保政策，提供24小时技术响应，确保客户生产不受影响。
配件供应充足：为生产保驾护航，随机配备多套易损件和备用件，包括模具、切刀、齿轮、供料管等。后期配件供应及时，价格合理，降低客户使用成本。
产品应用场景
火锅丸子不仅是火锅常用食材，更广泛应用于：
· 家庭聚餐：方便快捷，营养丰富
· 休闲零食：即食产品，开袋即食
· 餐饮配送：标准化产品，适合团餐
· 超市零售：包装精美，保质期长
产品多角度展示
