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赣云GY-YBSZT-360S狮子头摇摆成型机
赣云GY-YBSZT-360S狮子头摇摆成型机是专为餐饮企业和食品加工厂设计的高效肉丸生产设备。该机采用摇摆成型技术，通过左右90度旋转摆动，使丸子在成型过程中均匀受力，确保狮子头、大肉丸等产品的圆度和紧实度。设备采用食品级不锈钢材质制造，配备双变频调速系统、大容量料斗和多种规格模具，产量可达每分钟300个，替代传统手工制作，大幅提升生产效率和产品标准化程度。
六大核心优势
- 摇摆成型技术：左右各45度自动摇摆，丸子成型更圆润饱满
- 双变频调速：压料和切刀独立调速，适应不同浆料工艺
- 食品级不锈钢：机身及料斗均采用食品不锈钢，符合卫生标准
- 大容量料斗：400mm直径料斗，大容量设计，减少加料次数
- 多规格模具：标配40/44/54mm三套模具，可定制其它规格
- 移动便捷：底部配备滚轮，方便车间内调整和移动
摇摆成型原理
传统成型机制作的丸子容易出现密度不均、形状不规则等问题。赣云研发设计的摇摆成型机构，通过电机驱动成型头左右各摆动45度，在丸子成型过程中形成动态平衡。这种摆动使浆料在模具内均匀分布，切割后的丸子表面光滑无尾，内部结构紧密，口感更加Q弹有嚼劲，摇摆落入油炸槽后不易堆料导致粘连。适合制作直径40mm以上的大肉丸和狮子头。
技术规格参数
| 品牌 | 赣云 |
| 型号 | GY-YBSZT-360S |
| 电压 | 380V |
| 功率 | 2.45KW |
| 产量 | 50-300个/分钟（根据丸子大小调节） |
| 摇摆角度 | 90°（左右各45°） |
| 模具大小 | 标配40mm、44mm、54mm（可定制） |
| 料斗直径 | 400mm |
| 机身重量 | 225kg |
| 机身尺寸 | 510×900×1780mm |
智能操作面板
操作面板采用防水防漏电设计，配备清晰的工作指示灯和紧急停止按钮。双变频调速器可独立控制压料速度和切刀频率，操作人员可根据不同配方的浆料稠度进行精细调节。面板布局简洁明了，操作简单，新手也能快速熟练掌握操作要领。
核心部件解析
1. 压料螺旋杆
采用梯形螺纹设计的压料螺旋杆，可根据浆料粘度调节压力。螺杆材质为食品级不锈钢，表面抛光处理，防止浆料粘连。配合变频调速，实现稳定连续的供料，确保每个丸子的重量误差小。
2. 双向切割装置
成型双向切刀设计，切割动作干净利落，成型的丸子表面光滑无尾。切刀频率可与供料速度同步调节，确保切割位置准确。
3. 下料辅助搅拌器
料斗底部配备辅助搅拌器，防止浆料沉淀分层。搅拌速度可变频调节，针对不同配方的肉浆、鱼丸浆、素丸浆都能保持下料流动性。搅拌桨叶可快速拆卸，方便清洗维护。
适用场景与产品
本机适用于制作各类中式肉丸、狮子头、鱼丸、墨鱼丸、牛肉丸、素食丸子等。广泛应用于中央厨房、食品加工厂、连锁餐饮企业、大型食堂等场所。配合油炸槽或水煮槽，可组建自动化丸子生产线，实现成型、熟化、冷却连续作业。
实际试机效果展示
配套建议
提示：为实现连续生产，建议选配专用的油炸槽或水煮槽。双机组合方案更好的提升产量减少人工，满足大规模生产需求。如需特殊规格模具，请联系客服定制。
产品细节展示
结构尺寸示意图
400mm大容量料斗
使用注意事项
- 机器必须连接380V三相电源，并确保接地良好
- 首次使用前，请清洗设备接触食品部件
- 浆料温度不易过高，成型效果和品质更佳
- 若浆料含肉粒较大，建议提前测试切刀力度
- 每日生产结束后，需拆卸模具和切刀进行清洗
- 定期检查齿轮和弹簧，出现磨损及时更换
- 严禁将手伸入出料口或料斗内部
日常维护保养
每日用后用温水清洗料斗、螺旋杆和模具，注意电器部分不可用水冲洗。每周检查传动皮带的张紧度，切刀弹簧的弹性。每月为滚轮轴承加注润滑脂，检查电线是否有破损。长期停用前，需彻底清洁机器并涂抹防锈油。
标准配件清单
试机效果
产品展示
