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赣云GY-BPTS-360S肉丸摇摆成型机
赣云肉丸摇摆成型机是一款专业肉丸加工设备，采用摇摆成型技术，可高效制作鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、虾丸等数十种肉丸制品。机器配备多种规格模具，产量高达每分钟90-600个，成型效果好，丸子表面光滑、口感Q弹。食品级不锈钢机身设计符合食品卫生标准，配备移动滚轮和防水操作面板，适合肉丸店、食品加工厂、中央厨房、餐饮酒店及个体加工户使用。独特的90度摇摆下料功能使丸子受热更均匀，配合双变频调速系统，精准控制成型效果，是肉丸生产的可靠选择。
一、核心功能与适用范围
该成型机专为各类肉丸制品设计，可加工鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、虾丸、羊肉丸等多种产品。成品具有表皮光滑、口感爽脆、味道鲜美、韧性强的特点，符合传统手工肉丸的品质标准。
适用于肉丸专卖店、食品加工厂、中央厨房、大型餐饮酒店及个体加工户等多样化场景，满足从批量生产到连续工业化生产的不同需求。
二、六大核心优势
✓ 成型效果卓越
采用双向切刀切割技术，丸子成型不带尾巴，外观圆润饱满。摇摆式设计使丸子在成型过程中均匀受热，确保每一颗丸子品质如一。
✓ 不锈钢机身
设备采用食品级不锈钢材质打造，符合国家食品安全标准。机身坚固耐用，抗腐蚀性强，长期使用不易生锈，确保食品生产卫生安全。
✓ 清洗维护便捷
结构设计紧凑合理，各部件可快速拆卸。不锈钢表面光滑无死角，用水一冲即净，大大节省清洁时间，提高生产效率。
✓ 双变频调速系统
配备挤馅和成型双变频器，支持独立调速。可根据不同肉浆工艺自由调节速度，精准控制丸子大小和圆度，适应多样化生产需求。
✓ 90°摇摆成型
机器自动左右摇摆45°，总旋转角度达90°。摇摆功能使丸子在成型槽中滚动更均匀，避免粘连，确保丸子形状统一。
✓ 移动灵活方便
底部配备高强度移动滚轮，设备推移轻便，方便车间布局调整，满足不同生产场地的使用需求。
三、技术参数与规格
| 品牌 | 赣云 |
| 型号 | GY-BPTS-360S |
| 额定电压 | 380V |
| 整机功率 | 2.45KW |
| 设备重量 | 225kg |
| 生产效率 | 90-600个/分钟 |
| 摇摆角度 | 90°（左右各45°） |
| 标配模具 | 18/24/30/34mm（支持定制） |
| 料斗直径 | 直径360mm |
| 外形尺寸 | 510×900×1780mm |
注：机器规格均为手工测量，可能存在微小偏差，请以实物为准。
四、模具配置与成型效果
设备标配4种规格成型模具，分别为18mm、24mm、30mm和34mm直径，可制作不同规格的肉丸产品。模具采用优质不锈钢精密加工，拆装便捷，清洗方便。
成型质量特点：
- 丸子表面光滑无划痕，卖相好
- 切割断面整齐，无拖尾现象
- 丸子密度均匀，口感Q弹有嚼劲
- 成型率高，原料利用率高
五、操作面板功能说明
操作面板采用防水防漏电设计，所有开关按钮均配有清晰指示灯，操作简单直观，新手也能快速上手。
1. 变频器：控制主电机运行频率，调节成型速度
2. 调速旋钮：双速调节，独立控制挤馅和成型速度
3. 电源指示灯：显示设备通电状态，红色常亮表示待机
4. 摇摆开关：一键启停摇摆功能，绿色表示工作中
5. 急停按钮：红色大按钮，紧急情况下按下立即停机
六、结构细节与工作原理
摇摆成型技术优势：
机器在成型过程中自动左右各摇摆45°，使丸子在成型槽中均匀滚动。这种设计有效防止丸子粘连一起，确保丸子各个面受热均匀，成型更加圆润饱满。相比传统固定式成型机，摇摆设计提升成品率，适合制作高端火锅料和出口级肉丸产品。
下料辅助搅拌器
料斗内配置搅拌辅助装置，可根据不同肉浆工艺调节搅拌速度。此设计有效解决肉浆沉淀、不均匀等问题，保证每一颗丸子馅料一致，特别是在添加了蔬菜、海鲜等复合型肉丸的生产。
七、关键部件详解
压料螺旋杆系统
核心部件采用精密加工的压料螺旋杆，可通过旋钮精确调节压力。针对不同粘稠度的肉浆（如鱼浆、牛肉浆、虾滑等），可调节对应压力值，确保出料顺畅、成型饱满。螺旋叶片经特殊热处理，耐磨性提升，使用寿命更长。
大容量料斗设计
360mm直径不锈钢料斗，提升单次可装载肉浆，减少加料频次。料斗内壁经抛光处理，摩擦力小，肉浆下滑顺畅。加宽式投料口设计，方便操作人员快速投料，提升整体生产效率。
成型装置特点
采用双向切刀切割技术，刀片采用食品级不锈钢材质，锋利耐用。切割动作迅速果断，确保丸子分离彻底，不会产生拖尾、粘连现象。刀组模块化设计，可快速完成更换，维护简便。
八、适用场所与工程案例
本产品可配套采肉机、绞肉机、打浆机、水煮槽等设备组成完整的肉丸生产线，实现从原料到成品的自动化生产。
典型应用场景：
- 肉丸专卖店：现做现卖，展示制作过程吸引顾客
- 食品加工厂：连续式生产，满足大批量订单
- 中央厨房：标准化生产，统一配送到各门店
- 食堂餐厅：自制肉丸降低成本，提升菜品质量
- 个体加工户：小本创业，灵活经营，市场广阔
九、试机效果展示
实际生产测试中，机器运行稳定，成型效果好。以下是试机实拍效果：
鱼丸成品：色泽洁白，表面光滑，弹性十足，适合火锅和汤品
牛肉丸成品：肉质紧实，口感Q弹，肉香味浓郁，久煮不烂
猪肉丸成品：肥瘦适中，鲜嫩多汁，适合煎炸烹煮多种做法
设备尺寸与安装要求
设备占地面小，适合各种生产环境。
安装场地要求：
- 地面平整坚固，能承受200kg以上设备重量
- 预留至少1米操作空间，方便投料和维护
- 配备380V三相电源插座，接地良好
- 就近配置水源和排水设施，便于清洗
- 通风良好为宜
产品多角度展示
品质保证与售后服务
赣云机械秉承"品质源于细节"的理念，严格执行生产标准，注重每一个生产环节。设备出厂前均经过空载试机、负载试机、成型精度检测三重质检，确保交付到客户手中的每台设备都能稳定运行。
售后承诺：
- 设备主机质保一年（不含损耗件）
- 免费提供技术咨询和视频操作培训
- 模具等易损件提供优惠价供应
- 24小时响应，远程指导解决问题
- 支持定制特殊规格模具和改装服务
温馨提示：
- 首次使用前请仔细阅读说明书
- 定期检查各紧固件是否松动
- 每日生产结束后彻底清洗设备
- 发现异常立即停机检查
- 如需定制模具，请联系赣云食品机械客服
