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赣云牌智能真空制冷打浆机 | 肉丸生产专业设备
赣云机械GY-ZKDJ-60型智能真空制冷打浆机，专为肉丸、鱼豆腐等肉制品加工设计。集真空打浆、智能温控、变频调速于一体，采用PLC控制系统与食品级不锈钢机身，通过低温制浆技术锁住食材营养，三种刀型切换实现Q弹、爽脆、细腻不同口感，产能达50-100kg/锅，是肉丸、肉制食品加工厂的选择。
八大核心优势
- ✓ 不锈钢机身，卫生易清洗
- ✓ 高效制冷装置，精准控温
- ✓ 大容量料桶，单次产量高
- ✓ 37kw强劲动力，运行稳定
一机多用 | 美味丸子轻松制作
牛肉丸 · 鱼肉丸 · 虾肉丸
低温制浆保留营养弹性
冷鲜科技 | 锁住食材本味
全程自定义可控低温处理，抑制细菌繁殖，减缓氧化过程，确保肉质细腻低脂，口感爽脆Q弹。
进水口 → 制冷循环 → 出水口
温度实时监测 | 自动冰霜控制
温度实时监测 | 自动冰霜控制
三种刀型 | 满足不同工艺需求
切割刀
高速切割，肉质更鲜嫩
锤打刀
中速锤打，口感柔韧
拍打刀
慢速拍打，Q弹爽脆
PLC智能控制系统
一键启动生产流程，实时显示主轴电流、频率、运行状态，减少人为操作失误，新手也能快速上手。
- 当前状态：机器运行中
- 主轴频率：0-60Hz可调
- 中心转速：0-1800r/min
技术参数
| 品牌 | 赣云 |
| 型号 | GY-ZKDJ-60 |
| 电压 | 380V |
| 总功率 | 41.5kw |
| 产能 | 50-100kg/锅 |
| 打浆桶尺寸 | 600×550mm |
| 外形尺寸 | 1750×900×1500mm |
| 重量 | 500kg |
| 刀型 | 高速/中速/慢速可选 |
注：手工测量存在偏差，请以实物为准
系统组成 | 辅助设备说明
本机需配合制冷机与冷却水塔使用，各部件独立运行互不影响。冰水循环制冷，温水通过冷却水塔散热，形成完整温控系统。 注：报价不含冷却水塔及配件，详情请咨询客服。
品质细节 | 精益求精
智能负压控制器
实时监测真空度
气动升降密封盖
安全锁扣设计
气动出料装置
密封严实可靠
产品细节展示
